middagstips
Saftiga Pannbiffar med Löksky och Fräsch Gurksallad
En klassisk husmansrätt där pannbiffar serveras med en härligt smakrik löksky och en syrlig gurksallad. Perfekt för en smakfull middag!
Näringsbalanserat för 4 personer · 30 min
Ingredienser
Gurka
- gurka 1 st
- citron 0.5 st
- olja 1 msk
- salt
- peppar
Pannbiffar
- ströbröd 0.5 dl
- mjölk 1 dl
- nötfärs 500 g
- senap 1 msk
- japansk soja 1.5 msk
Löksky
- gul lök 2 st
- smör 1 msk
- majsstärkelse 2 tsk
- köttbuljong 2.5 dl
- torkad timjan 0.5 tsk
Gör så här
- Koka potatisen tills den är mjuk och redo att serveras.
- Skiva gurkan och blanda med rivet citronskal och saft. Ringla över olja och krydda med salt och peppar.
- Blanda ströbröd med mjölk i en skål och låt svälla. Tillsätt färs, senap, soja, salt och peppar. Forma till små biffar.
- Stek löken i smör tills gyllenbrun. Tillsätt majsstärkelse utrört i vatten, och häll över buljong. Krydda med soja och timjan.
- Stek biffarna i olja tills genomstekta. Servera med löksky, potatis och gurksallad. Garnera med rikligt med dill.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
