middagstips
Saftiga Pannbiffar med Fetaostyoghurt och Rostad Potatis
En underbar rätt för fredagsmiddagen med saftiga pannbiffar och en smakrik fetaostyoghurt, serverad med rostad potatis.
Näringsbalanserat för 4 personer · 45 min
Ingredienser
Potatis
- potatis 900 g
- olja 1 msk
- torkad timjan 0.5 tsk
Pannbiffar
- mjölk 1 dl
- ströbröd 0.5 dl
- ägg 1 st
- nötfärs 500 g
- salt 0.5 tsk
- peppar 2 krm
- olja 0.5 msk
Sås
- vitlök 1 klyfta
- matyoghurt 2 dl
- fetaost 150 g
- gurka 1 st
Gör så här
- Förvärm ugnen till 225°C.
- Skär potatisen i klyftor. Blanda dem med olja, timjan, salt och peppar på en plåt. Rosta i ugnen i cirka 25 minuter.
- Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt det svälla i några minuter.
- Pressa vitlöken i yoghurten och smula ner fetaosten. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt ägg och nötfärs till ströbrödsblandningen. Krydda med salt och peppar. Forma blandningen till 12 små biffar.
- Bryn biffarna i en stekpanna med olja och placera dem sedan i en ugnsform. Tillaga i ugnen i cirka 6 minuter tills innertemperaturen är 70°C.
- Skär gurkan i bitar.
- Servera pannbiffarna med fetaostyoghurt, gurka och rostad potatis.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
