middagstips
Saftiga Färsbiffar med Ris och Hemgjord Tzatziki
Dessa färsbiffar med fetaost är otroligt saftiga och serveras bäst med nykokt ris och en enkel, hemgjord tzatziki. Perfekt för en smakrik middag!
Näringsbalanserat för 4 personer · 45 min
Ingredienser
- ris 4 port
- blandad sallad 100 g
- gurka 0.3 st
Biffar
- ströbröd 0.5 dl
- mjölk 1 dl
- senap 1 msk
- torkad oregano 1 tsk
- salt 0.5 tsk
- peppar 1 krm
- nötfärs 500 g
- fetaost 150 g
- smör 1 msk
Tsatsiki
- gurka 1 st
- matyoghurt 2 dl
- vitlöksklyfta 1 st
Gör så här
- Förvärm ugnen till 175°C.
- Riv gurkan grovt och pressa ut vätskan. Blanda gurkan med matyoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
- Tillaga riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda ströbröd, mjölk, senap, oregano, salt och peppar i en skål och låt svälla en stund. Tillsätt nötfärsen och blanda ordentligt. Smula i fetaosten och blanda. Forma färsen till 8 biffar och bryn dem i smör i en stekpanna tills de får fin färg.
- Placera biffarna i en ugnsform och baka i ugnen tills innertemperaturen når 70°C, cirka 10 minuter.
- Skär salladen och gurka i bitar.
- Servera de saftiga biffarna med ris, den hemgjorda tzatzikin och sallad.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
