middagstips
Potatissallad med kyckling och örtdressing
En smakrik potatissallad där dressingen med senap och örter ger en härlig karaktär.
Näringsbalanserat för 4 personer · 45 min
Ingredienser
- potatis 1 kg
- rödlök 1 st
- hackad gräslök 0.25 dl
- olivolja 1 dl
- dijonsenap 1 msk
- hackad körvel 0.5 msk
- hackad dragon 0.5 msk
- hackad basilika 0.5 msk
- salt
- svartpeppar
Kyckling
- smör 0.5 msk
- kyckligfilé 500 g
Gör så här
- Koka potatisen med skalet på. När den har svalnat, skala och skär den i mindre bitar.
- Skär kyckligen i bitar, slta och peppra och stek den i smör.
- Skala rödlöken och skär den i tunna skivor. Blanda den med potatisen i en stor skål.
- För dressingen, blanda olivolja, dijonsenap, körvel, dragon och basilika. Smaka av med salt och peppar.
- Häll dressingen över potatis och lökblandningen. Rör försiktigt om så att allt blandas väl.
- Strö gräslöken över den färdiga salladen precis innan servering.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
