middagstips
Lyxig Italiensk Pastasallad
En smakfull italiensk pastasallad med oliver, mozarella och parmaskinka. Perfekt för både middag och picknick!
Näringsbalanserat för 4 personer · 45 min
Ingredienser
- pasta 300 g
- svarta oliver 1 dl
- plommontomater 250 g
- basilika 1 kruka
- riven parmesan 1 dl
- mini mozarella 1 förp
- parmaskinka 120 g
Dressing
- olivolja 2 msk
- vitvinsvinäger 2 tsk
- vitlök 0.5 klyfta
- dijonsenap 2 tsk
- vatten 1 msk
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i en stor kastrull med vatten.
- Låt oliver rinna av i en sil.
- Halvera tomaterna och strimla basilikan, spara några blad till garnering. Riv parmesanosten grovt.
- När pastan är färdigkokt, häll av vattnet och spola den snabbt i kallt vatten.
- Förbered vinägretten genom att blanda olivolja, vitvinsvinäger, pressad vitlök, dijonsenap och vatten. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda pastan med oliver, tomater, basilika och parmesan (spara lite till garnering). Häll över vinägretten och rör om.
- Servera pastasalladen med skivor av parmaskinka, bitar av mozarella och garnera med några hela basilikablad och lite riven parmesan.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
