Laxgryta med Krämig Sås

Gör så här

1. Om laxen är fryst, tina den först.
2. Skala potatisen och koka den tills den är mjuk.
3. Skala och skiva morötterna. Skiva även purjolöken.
4. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs morötter samt purjolök tills de mjuknar.
5. Blanda majsstärkelse med vispgrädde och häll i kastrullen tillsammans med vatten, smulad fiskbuljong och mjölk. Koka upp under omrörning.
6. Tärna den röda paprikan och tillsätt den i grytan eller servera vid sidan av.
7. Skär laxen i bitar om cirka 2x2 cm.
8. Lägg i laxen i grytan och låt sjuda i cirka 3 minuter. Smaka av med salt och cayennepeppar.
9. Hacka gräslöken.
10. Servera grytan med potatis och toppa med färsk gräslök.