middagstips
Kycklinggryta med röd curry och kokosmjölk
En smakrik kycklinggryta med röd curry och krämig kokosmjölk, serverad med ris och sojabönor.
Näringsbalanserat för 4 personer · 30 min
Ingredienser
- ris 4 port
- kycklingfilé i bitar 600 g
- olja 2 tsk
- kokosmjölk 400 g
- röd currypasta 2 tsk
- sojabönor 250 g
- salt 1 nypa
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn kycklingbitarna tills de fått fin färg.
- Tillsätt kokosmjölken och röd currypasta, låt det koka i cirka 5 minuter tills kycklingen når en innertemperatur på 72°C.
- Rör ner sojabönorna och låt allt sjuda tills bönorna är varma. Smaka av med salt.
- Servera grytan med det kokta riset.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
