middagstips
Indonesisk Stekt Risfest
En smakrik indonesisk rätt med stekt ris, kyckling och färska grönsaker. Perfekt för en snabb och god middag.
Näringsbalanserat för 4 personer · 45 min
Ingredienser
Risrätt
- peppar 1 krm
- sambal oelek 1 tsk
- salt 2 krm
- kycklingfiléer 4 st
- ketjap manis 2 msk
- basmatiris 4 port
- morötter 2 st
- schalottenlökar 2 st
- salladskål 150 g
- vitlök 1 klyfta
- tomatpuré 1 msk
- olja 3 msk
Tillbehör
- ägg 4 st
- salladslökar 3 st
- olja 2 tsk
- lime 1 st
Gör så här
- Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
- Skala och skiva schalottenlök, vitlök och morötter. Strimla salladskålen tunt.
- Strimla kycklingfiléerna. Stek kycklingen och grönsakerna i omgångar i hälften av oljan i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Ta upp kyckling- och grönsaksblandningen från pannan. Stek det kokta riset i resten av oljan. Tillsätt ketjap manis, tomatpuré och sambal oelek. Rör om och låt fräsa en stund. Blanda ner kyckling- och grönsaksblandningen.
- Stek äggen i olja i en separat stekpanna.
- Skär limen i klyftor och strimla salladslöken.
- Strö den strimlade salladslöken över riset och servera med de stekta äggen och limeklyftorna.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
