middagstips
Asiatiska Kycklingnudlar
En smakfull rätt med kyckling och nudlar, inspirerad av det asiatiska köket, med en sås av chili, vitlök, ingefära och soja.
Näringsbalanserat för 4 personer · 45 min
Ingredienser
Sås
- vitlök 2 klyftor
- röd peppar (chili) 1 st
- färsk riven ingefära 2 msk
- japansk soja 1.5 msk
- sweet chilisås 1.5 dl
- vatten 1.5 dl
Tillbehör
- äggnudlar 4 portioner
- broccoli 250 g
- rödlök 1 st
- gul paprika 1 st
- morot 1 st
- kycklingfilé 400 g
- matolja 4 msk
- salt 1 nypa
- sweet chilisås 1 st
- färsk koriander 1 handfull
Gör så här
- Börja med att förbereda woksåsen: Skala och riv vitlöken. Dela och kärna ur chilin, finhacka den. Riv ingefäran fint. Blanda sedan vitlök, chili, ingefära, soja, sweet chilisås och vatten i en skål.
- Förbered grönsakerna: Skär broccolin i små buketter och stammen i tunna skivor. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva moroten tunt.
- Skär kycklingfiléerna i strimlor.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek kycklingen i omgångar tills den är genomstekt. Lägg över kycklingen i en stor gryta.
- Stek grönsakerna i samma stekpanna i några minuter och tillsätt dem sedan till grytan med kycklingen. Smaka av med salt.
- Häll woksåsen över kycklingen och grönsakerna i grytan. Koka upp och låt sjuda i några minuter.
- Koka äggnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av dem och blanda ner dem i grytan.
- Servera rätten varm, gärna med extra sweet chilisås och färsk koriander på toppen.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
