middagstips
Asiatisk Fläskfiléwok med Äggnudlar
En smakrik och enkel thailändsk nudelwok med fläskfilé, broccoli, vitkål och morot. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller matlåda.
Näringsbalanserat för 4 personer · 30 min
Ingredienser
- äggnudlar 250 g
- neutral olja 1 msk
- neutral olja 3 msk
- färsk koriander
- salladslök
- vitlöksklyftor 2 st
- broccoli 0.5 st
- vitkål 150 g
- morot 150 g
- fläskfilé 500 g
- konc kycklingfond 2 msk
- strösocker 1 msk
- sesamolja 1 msk
- ostronsås 1 dl
- japansk soja 1 msk
- kinesisk soja 2 msk
- svartpeppar 1 krm
- vatten 0.5 dl
Gör så här
- Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Spola dem med kallt vatten och tillsätt lite olja för att undvika att de klibbar ihop.
- Hacka vitlöken fint och dela broccolin i små buketter. Skär vitkålen i stora bitar och strimla moroten. Skär fläskfilén i tunna strimlor.
- Blanda samman kycklingfond, socker, sesamolja, ostronsås, soja, svartpeppar och vatten i en skål.
- Hetta upp en wokpanna med olja och fräs vitlöken snabbt. Lägg i fläskfilén och stek i 4–5 minuter tills den är genomstekt.
- Tillsätt broccoli, vitkål, morot, nudlar och den förberedda såsen i pannan. Woka allt i 6–7 minuter och servera direkt.
- Vid servering, toppa gärna med färsk koriander och salladslök för extra smak.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
