middagstips
Asiatisk rispytt med skinka
En snabb och god rätt där ris, skinka och grönsaker får smak av curry och soja. Perfekt när du vill ha en enkel och smakrik middag.
Näringsbalanserat för 4 personer · 30 min
Ingredienser
- ris 4 port
- rödlök 1 st
- vitlök 2 klyftor
- vitkål 200 g
- rökt skinka 200 g
- ärtor 150 g
- röd lök 1 st
- olja 2 msk
- curry 2 tsk
- vitvinsvinäger 1 tsk
- japansk soja 1 msk
- ägg 3 st
- lime 1 st
- färsk dill
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
- Skala och hacka rödlöken och vitlöksklyftorna fint.
- Strimla vitkålen och skinkan. Hacka rödlöken.
- Värm oljan i en stor panna och fräs lök, vitlök och vitkål tills de börjar få färg. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt skinkan och curry och fräs ytterligare en minut.
- Lägg i ärtorna och värm igenom. Rör ner det kokta riset och fräs allting tillsammans i ett par minuter. Smaksätt med vinäger och soja. Justera kryddningen med mer salt och peppar om det behövs.
- Knäck äggen i pannan och rör om tills de stelnar.
- Skär limen i klyftor och servera vid sidan av. Toppa med dill.
Planera din vecka smart
Lägg till recept i din måltidsplan och få inköpslista & näringsbalans direkt i appen.
Testa Bror gratis
